事前に案内させて頂いていましたが、12月10日にベンチャー支援機構MINERVAのビジネスプラン発表会で発表しました。
動画を撮って頂きましたので、そのまま公開します。 スマホですので見にくいところがありますが、ご容赦ください。
続きです。
発表会終了後には多くの皆様と名刺交換をさせて頂きました。
そして昨日11日、名刺交換させて頂いた方からの紹介で、大手飲食チェーン企業本部から「詳しい説明を聞きたい」との連絡がありました。
さっそく嬉しい反応です。MINERVA!ありがとうございました。
月刊『近代食堂』7月号で、連日行列ができるカツカレーの超人気店「しまや」
2024年6月15日発行の月刊『飲食店経営』7月号で、ワタミグループ様が
JR川崎駅近くに、カツとカレーが絶品と評判の「しまや」様が移転オープン。
クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御(技術解説をご参照ください)のみで解消することに成功しました。
小~中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。
ご質問・お見積りなどお気軽にお問い合わせください。