今年もあと1時間、コロナ禍で大変な年でした。来年が良い年になることを祈らずにはいられません。 当社にとって来年は製品発売の年であり、いよいよ本格的事業に入っていきます。 飲食業界の皆様に喜んで頂ける製品を提供し、環境とSDGsへの貢献を目指します。 よろしくお願い申し上げます。
月刊『近代食堂』7月号で、連日行列ができるカツカレーの超人気店「しまや」
2024年6月15日発行の月刊『飲食店経営』7月号で、ワタミグループ様が
JR川崎駅近くに、カツとカレーが絶品と評判の「しまや」様が移転オープン。
クールフライヤーは、これまでは当たり前とされて来たこれらの課題を、シンプルな水冷構造と加熱制御(技術解説をご参照ください)のみで解消することに成功しました。
小~中規模店舗や、食材を分けての2台使いなどにおすすめです。
リザーブタンクを活用した揚げカス自動排出機構付き。揚げカス処理の手間を省き、揚げカス由来の油劣化も抑制します。
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